0 0

Μοιράσου την:

ή αντέγραψε και μοιράσου τη διεύθυνση URL

Συστατικά

Ρυθμίστε τις μερίδες:
1.5 κλ Χοιρινός λαιμός
2 κ.σ. Αλάτι
Πιπέρι
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
2 κ.σ. Ρίγανη
2 κ.σ. Κύμινο
1 κ.σ. Πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ. Πάπρικα καπνιστή
1 Πατάτες
1 Ντομάτες
1 Κρεμμύδι

Προσθήκη στους σελιδοδείκτες

[userpro_bookmark width="100%"]

Γύρος Σπιτικός

Ο πιο νόστιμος γύρος που έχετε δοκιμάσει ποτέ

Κουζίνες:

Σπιτικός Γύρος

  • Μερίδες 4
  • Εύκολη

Συστατικά

Σημειώσεις

Κοινοποίηση

Γύρος Σπιτικός

Δεν γνωρίζω αν υπάρχει άνθρωπος στην Ελλάδα που να μην του αρέσει ο γύρος ή να μην τρώει γύρο. Πίστευω ότι είναι η πιο εύκολη, γρήγορη και οικονομική λύση να φάει κάποιος γύρο εάν δεν έχει κάτι άλλο να φάει. Φανταστείτε λοιπόν, έναν γύρο που να γνωρίζετε την ποιότητά του και τη γεύση του αφού θα είναι ο δικός σας σπιτικός γύρος. Αν σας αρέσει ο γύρος, αυτή η συνταγή είναι μία συνταγή που θα σας ξετρελάνει. Αξίζει η αναμονή του ψησίματος, αφού στο τέλος η γεύση του θα σας ανταμοίψει. Ένας γύρος σπιτικός, που τον φτιάχνουμε μόνοι μας, όποτε θέλουμε, ή και για την παρέα μας, για να τους καταπλήξουμε όλους. Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής κατά γράμμα και θα έχετε στο σπίτι σας τον πιο νόστιμο, τον καλύτερο γύρο που έχετε φάει ποτέ.

Υλικά

  • 1.5 κιλό χοιρινός λαιμός
  • ελαίολαδο
  • 2 κ.σ. ρίγανη
  • 2 κ.σ. αλάτι
  • λίγο πιπέρι
  • 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
  • 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • 2 κ.σ. κύμινο
  • 1 πατάτα
  • ξύλινα σουβλάκια
  • κρεμμύδι
  • ντομάτα

Συνταγή

  • Από την προηγούμενη μέρα, κάνουμε μια άλμη για το κρέας. Βράζουμε ένα λίτρο νερό με 100 γρ. ζάχαρη και 100 γρ. αλάτι. Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε μέσα το κρέας. Βάζουμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ.
  • Την επόμενη μέρα, βγάζουμε το κρέας από την άλμη και το στεγνώνουμε πολύ καλά.
  • Το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες και το μαρινάρουμε με το λάδι, το αλάτι , τη ρίγανη , το κύμινο, το πιπέρι, την καπνιστή και τη γλυκιά πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά.
  • Παίρνουμε μια πατάτα και την κόβουμε στη μέση. Τοποθετούμε την πατάτα σε ταψί με λαδόκολλα και από πάνω καρφώνουμε 2 σουβλάκια.
  • Κόβουμε σε φέτες 1 κρεμμύδι.
  • Τοποθετούμε το κρέας στα ξυλάκια το ένα πάνω στο άλλο και ενδιάμεσα βάζουμε και τις φέτες από το κρεμμύδι. Πάνω πάνω κόβουμε μια ντομάτα στη μέση και την τοποθετούμε στα 2 ξυλάκια.
  • Καλύπτουμε το κρέας με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 2 ώρες. Μετά τις 2 ώρες βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 μέχρι να ξεροψηθεί ο γύρος. Περίπου 10 λεπτά. Κόβουμε το ξεροψημένο μέρος και βάζουμε για άλλα 10 λεπτά στο φούρνο. Βγάζουμε και ψιλοκόβουμε όλο το γύρο.
  • Καλή σας όρεξη!!!




(Επισκέψεις συνολικά 1,233 , 1 επισκέψεις σήμερα)

Βήματα

1
Έγινε

Από την προηγούμενη μέρα, κάνουμε μια άλμη για το κρέας. Βράζουμε ένα λίτρο νερό με 100 γρ. ζάχαρη και 100 γρ. αλάτι. Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε μέσα το κρέας. Βάζουμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ.

2
Έγινε

Την επόμενη μέρα, βγάζουμε το κρέας από την άλμη και το στεγνώνουμε πολύ καλά.

3
Έγινε

Το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες και το μαρινάρουμε με το λάδι, το αλάτι , τη ρίγανη , το κύμινο, το πιπέρι, την καπνιστή και τη γλυκιά πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά.

4
Έγινε

Παίρνουμε μια πατάτα και την κόβουμε στη μέση. Τοποθετούμε την πατάτα σε ταψί με λαδόκολλα και από πάνω καρφώνουμε 2 σουβλάκια.

5
Έγινε

Κόβουμε σε φέτες 1 κρεμμύδι

6
Έγινε

Τοποθετούμε το κρέας στα ξυλάκια το ένα πάνω στο άλλο και ενδιάμεσα βάζουμε και τις φέτες από το κρεμμύδι. Πάνω πάνω κόβουμε μια ντομάτα στη μέση και την τοποθετούμε στα 2 ξυλάκια.

7
Έγινε

Καλύπτουμε το κρέας με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 2 ώρες. Μετά τις 2 ώρες βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 μέχρι να ξεροψηθεί ο γύρος. Περίπου 10 λεπτά. Κόβουμε το ξεροψημένο μέρος και βάζουμε για άλλα 10 λεπτά στο φούρνο. Βγάζουμε και ψιλοκόβουμε όλο το γύρο.

8
Έγινε

Καλή σας όρεξη!!!

Κριτικές συνταγών

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Μαγειρίτσα
προηγούμενο
Μαγειρίτσα
Red Velvet Μπισκότα
επόμενο
Red Velvet Μπισκότα
Μαγειρίτσα
προηγούμενο
Μαγειρίτσα
Red Velvet Μπισκότα
επόμενο
Red Velvet Μπισκότα

Προσθέστε το σχόλιό σας