0 0

Μοιράσου την:

ή αντέγραψε και μοιράσου τη διεύθυνση URL

Προσθήκη στους σελιδοδείκτες

[userpro_bookmark width="100%"]

Σούπα μοσχάρι με λαχανικά

Βραστό μοσχαράκι με λαχανικά

Κουζίνες:
  • Μερίδες 4
  • Εύκολη

Συστατικά

Σημειώσεις

Κοινοποίηση

Σούπα μοσχάρι με λαχανικά

Η τέλεια εποχή για να τρώμε σούπα. Τέλη Φθινοπώρου με αρχές Χειμώνα. Πάνω που αρχίζουν τα πρώτα κρύα. Η σούπα κυριαρχεί στα μεσημεριανά μας τραπέζια και μία από τις πιο θρεπτικές σούπες είναι το βραστό. Μοσχαράκι βραστό, με διάφορα λαχανικά, με πολλές θρεπτικές αξίες, ιχνοστοιχεία και πρωτεϊνες. Το τέλειο γεύμα για μέγαλους και παιδιά!

Υλικά

  • 800γρ. μοσχαράκι σε κομμάτια ( ποντίκι )
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 καρότα
  • 1/2 πράσσο
  • 2 πατάτες
  • 1 κλωνάρι σέλερυ
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • ελαιόλαδο
  • λίγο αλεύρι
  • ρίγανη
  • 1 κ.γ. σκόνη σκόρδο

Εκτέλεση

  • Βάζουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε ελαιόλαδο να καλύψει τον πάτο.
  • Αφού ζεσταθεί το λάδι, ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια του κρέατος και σωτάρουμε ελαφρά μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε ελαφρώς με λίγο αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε βραστό νερό αρκετό να τα σκεπάζει και να κάνουμε τη σούπα.
  • Αφήνουμε να βράσει το κρέας περίπου 2 ώρες. Στο μεσοδιάστημα, καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας.
  • Αφού περάσουν οι 2 ώρες, ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά μας και αφήνουμε να βράσει η σούπα άλλη μία ώρα μέχρι να μαλακώσει τελείως το μοσχαράκι μας. Στο τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
  • Σερβίρουμε  ζεστή!!!
(Επισκέψεις συνολικά 160 , 1 επισκέψεις σήμερα)

Βήματα

1
Έγινε

Βάζουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε ελαιόλαδο να καλύψει τον πάτο.

2
Έγινε

Αφού ζεσταθεί το λάδι, ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια του κρέατος και σωτάρουμε ελαφρά μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε ελαφρώς με λίγο αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε βραστό νερό αρκετό να τα σκεπάζει και να κάνουμε τη σούπα.

3
Έγινε

Αφήνουμε να βράσει το κρέας περίπου 2 ώρες. Στο μεσοδιάστημα, καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας.

4
Έγινε

Αφού περάσουν οι 2 ώρες, ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά μας και αφήνουμε να βράσει η σούπα άλλη μία ώρα μέχρι να μαλακώσει τελείως το μοσχαράκι μας. Στο τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. 

5
Έγινε

Σερβίρουμε  ζεστή!!!

Κριτικές συνταγών

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Χοιρινές μπριζόλες
προηγούμενο
Χοιρινές μπριζόλες μελωμένες
Μπισκότα
επόμενο
Chocolate Chip Cookies (Μπισκότα)
Χοιρινές μπριζόλες
προηγούμενο
Χοιρινές μπριζόλες μελωμένες
Μπισκότα
επόμενο
Chocolate Chip Cookies (Μπισκότα)

Προσθέστε το σχόλιό σας