• Αρχική
  • Σούπα Τοσκάνης με τορτελλίνια
1 0

Μοιράσου την:

ή αντέγραψε και μοιράσου τη διεύθυνση URL

Συστατικά

Ρυθμίστε τις μερίδες:
1 κ.σ. Βούτυρο
1 τμχ. Κρεμμύδι
2 σκλ. Σκόρδο
400 γρ. Ντομάτες
300 γρ. Κόκκινα φασόλια
480 γρ. Ζωμός κότας
120 γρ. Κρέμα γάλακτος
50 γρ. Παρμεζάνα τριμμένη
250 γρ. Τορτελλίνια τυριού
Αλάτι
Πιπέρι
Θυμάρι

Προσθήκη στους σελιδοδείκτες

[userpro_bookmark width="100%"]

Σούπα Τοσκάνης με τορτελλίνια

Η αυθεντική συνταγή της σούπας Τοσκάνης με τορτελλίνια

Κουζίνες:
  • 20'
  • Μερίδες 4
  • Εύκολη

Συστατικά

Σημειώσεις

Κοινοποίηση

Δεν είναι μία απλή σούπα με τορτελλίνια. Είναι η αυθεντική σούπα με τορτελλίνια από την Τοσκάνη και είναι ανεπανάληπτη. Από την πρώτη φορά που την δοκίμασα με συνεπήρε το άρωμα και η γεύση της. Είναι σούπα που γίνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα και είναι πάρα πολύ εύκολη στην εκτέλεσή της. Έχει λίγα υλικά και ενδείκνυται για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Η σούπα Τοσκάνης με τορτελλίνια είναι εδώ για να την απολαύσετε.

(Επισκέψεις συνολικά 396 , 1 επισκέψεις σήμερα)

Βήματα

1
Έγινε

Ξεκινάμε προετοιμάζοντας τα υλικά μας.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και κόβουμε σε κυβάκια τις ντομάτες, αφού πρώτα τις ξεφλουδίσουμε.
Για να ξεφλουδίσουμε την ντομάτα, βγάζουμε το κοτσάνι και χαράζουμε έναν σταυρό στο κάτω μέρος. Βουτάμε την ντομάτα σε βραστό νερό για ένα λεπτό και έπειτα την μεταφέρουμε σε παγωμένο νερό. Έτσι θα ξεφλουδιστεί η ντομάτα ευκολότερα.

2
Έγινε

Σε μία κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρό μας και μετά ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αφήνουμε να γυαλίσουν και ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον ζωμό, τις ντομάτες, την κρέμα γάλακτος, τη μισή τριμμένη παρμεζάνα, τα φασόλια και το αλατοπίπερο.
Αφήνουμε να πάρει μία βράση.

3
Έγινε

Μετά προσθέτουμε τα τορτελίνια.
Βράζουμε για 10 λεπτά, μέχρι να βράσουν τα τορτελλίνια και να γίνει η σούπα παχύρευστη.

4
Έγινε

Σερβίρουμε ζεστή με τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκο θυμάρι.
Καλή απόλαυση!

Κριτικές συνταγών

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Ριγκατόνι με Alfredo σως
προηγούμενο
Ριγκατόνι με Alfredo σως
Γίγαντες με λουκάνικο
επόμενο
Γίγαντες με λουκάνικο
Ριγκατόνι με Alfredo σως
προηγούμενο
Ριγκατόνι με Alfredo σως
Γίγαντες με λουκάνικο
επόμενο
Γίγαντες με λουκάνικο

Προσθέστε το σχόλιό σας