0 0

Μοιράσου την:

ή αντέγραψε και μοιράσου τη διεύθυνση URL

Συστατικά

Ρυθμίστε τις μερίδες:
150 γρ. Φαρίνα
125 γρ. Ζάxαρη κρυσταλλική
125 γρ. Βούτυρο αγελαδινό
2 Αυγά
1/4 κ.γ. Μπέικιν σόδα
1 1/2 κ.σ. Γάλα
1/4 κ.γ. Βανίλια υγρή
100 γρ. Δάκρυα σοκολάτας
Βουτυρόκρεμα
225 γρ. Βούτυρο αγελαδινό
400 γρ. Άχνη ζάχαρη
3 κ.σ. Γάλα

Προσθήκη στους σελιδοδείκτες

[userpro_bookmark width="100%"]

Chocolate chip Cupcakes

Αφράτα και πεντανόστιμα Cupcakes από τον Γιάννη Χαλκίδη

  • Μερίδες 12
  • Εύκολη

Συστατικά

  • Βουτυρόκρεμα

Σημειώσεις

Κοινοποίηση

Cupcakes

Η καλύτερη συνταγή για Cupcakes που έχετε δοκιμάσει ποτέ!!! Αφράτα κεκάκια, εύκολα και γρήγορα για να εντυπωσιάσετε τυχόν καλεσμένους σας ή ακόμα και τα παιδιά σας. Πανεύκολη συνταγή για να την κάνετε παρέα με τα παιδιά σας! Είναι αφράτα, πεντανόστιμα και η υπέροχη βουτυρόκρεμα που τα συνοδεύει, συνθέτουν ένα απίστευτο Cupcake!! Μπορώ να πω ότι αυτή η συνταγή είναι η αγαπημένη μου και πάνω σε αυτή δουλεύω και άλλες συνταγές για cupcakes.

Υλικά

  • 150γρ. φαρίνα
  • 125γρ. ζάχαρη
  • 125γρ. βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 1/4 κ.γ. μπέικιν σόδα
  • 1/4 κ.γ. υγρή βανίλια ή 1 βανιλίνη
  • 1 1/2 κ.σ. γάλα
  • 100γρ. δάκρυα σοκολάτας
  • μπισκοτάκια

Βουτυρόκρεμα

  • 225γρ. βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
  • 400γρ. ζάχαρη άχνη
  • 3 κ.σ. γάλα
  • 1/4 κ.γ. υγρή βανίλια όχι βανιλίνη

Εκτέλεση

  • Αρχικά προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170 βαθμούς στον αέρα.
  • Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να ασπρίσουν τα αυγά.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
  • Σταματάμε την ανάδευση και προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και τη βανίλια. Χτυπάμε με το φτερό σε σιγανή ταχύτητα για να μην παραχτυπηθεί το μείγμα.
  • Αφού ενσωματωθεί το αλεύρι, ρίχνουμε χωρίς να σταματήσουμε την ανάδευση και το γάλα.
  • Ανακατεύουμε για 1 λεπτό και σταματάμε την ανάδευση. Παίρνουμε το μπολ και ρίχνουμε μέσα τα 70 γρ. δάκρυα σοκολάτας και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα να πάνε παντού.
  • Παίρνουμε μια φόρμα για cupcake 12 θέσεων και στρώνουμε καραμελώχαρτα. Μοιράζουμε το μείγμα μας στις φόρμες, περίπου μία κουταλιά της σούπας σε κάθε θέση.
  • Ψήνουμε για 18-20 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Για την βουτυρόκρεμα, αρχικά χτυπάμε με το φτερό το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει και να γίνει κρέμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε την άχνη και χτυπάμε για 1 λεπτό μέχρι να γίνει μια κρέμα. Προσθέτουμε το γάλα με τη βανίλια και χτυπάμε άλλο ένα λεπτό.
  • Βάζουμε την κρέμα σε κορνέ και μοιράζουμε στα cupcake όπως στη φωτογραφία. Καλή σας απόλαυση!!
(Επισκέψεις συνολικά 128 , 1 επισκέψεις σήμερα)

Βήματα

1
Έγινε

Αρχικά προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170 βαθμούς στον αέρα.

2
Έγινε

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να ασπρίσουν τα αυγά.

3
Έγινε

Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.

4
Έγινε

Σταματάμε την ανάδευση και προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και τη βανίλια. Χτυπάμε με το φτερό σε σιγανή ταχύτητα για να μην παραχτυπηθεί το μείγμα.

5
Έγινε

Αφού ενσωματωθεί το αλεύρι, ρίχνουμε χωρίς να σταματήσουμε την ανάδευση και το γάλα.

6
Έγινε

Ανακατεύουμε για 1 λεπτό και σταματάμε την ανάδευση. Παίρνουμε το μπολ και ρίχνουμε μέσα τα 70 γρ. δάκρυα σοκολάτας και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα να πάνε παντού.

7
Έγινε

Παίρνουμε μια φόρμα για cupcake 12 θέσεων και στρώνουμε καραμελώχαρτα. Μοιράζουμε το μείγμα μας στις φόρμες, περίπου μία κουταλιά της σούπας σε κάθε θέση.

8
Έγινε

Ψήνουμε για 18-20 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν.

9
Έγινε

Για την βουτυρόκρεμα, αρχικά χτυπάμε με το φτερό το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει και να γίνει κρέμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε την άχνη και χτυπάμε για 1 λεπτό μέχρι να γίνει μια κρέμα. Προσθέτουμε το γάλα με τη βανίλια και χτυπάμε άλλο ένα λεπτό.

10
Έγινε

Βάζουμε την κρέμα σε κορνέ και μοιράζουμε στα cupcake όπως στη φωτογραφία. Καλή σας απόλαυση!!

Κριτικές συνταγών

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Πίτσα
προηγούμενο
Πίτσα χωρίς μαγιά
Παγωτό OREO
επόμενο
Παγωτό OREO
Πίτσα
προηγούμενο
Πίτσα χωρίς μαγιά
Παγωτό OREO
επόμενο
Παγωτό OREO

Προσθέστε το σχόλιό σας